為進(jìn)一步規(guī)范面包糕點(diǎn)類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，保障消費(fèi)者食品安全，近日北京市東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展了面包糕點(diǎn)食品添加劑專項(xiàng)檢查行動(dòng)，并重點(diǎn)加強(qiáng)了對(duì)食品互聯(lián)網(wǎng)銷售的監(jiān)管力度。

本次專項(xiàng)檢查以面包、蛋糕、餅干等糕點(diǎn)類食品為重點(diǎn)對(duì)象，覆蓋轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、連鎖面包店及網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)。執(zhí)法人員通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查、抽樣檢測(cè)、臺(tái)賬核查等方式，嚴(yán)格排查超范圍、超限量使用食品添加劑的問(wèn)題，并對(duì)防腐劑、甜味劑、色素等常見(jiàn)添加劑的合規(guī)性進(jìn)行細(xì)致評(píng)估。檢查發(fā)現(xiàn)，大部分生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位能夠遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)，但個(gè)別商家存在標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范、添加劑使用記錄不完善等問(wèn)題，已責(zé)令限期整改。

針對(duì)食品互聯(lián)網(wǎng)銷售日益普及的趨勢(shì)，東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局同步強(qiáng)化了線上監(jiān)管措施。一方面，要求網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的資質(zhì)審核與信息公示；另一方面，通過(guò)大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)、線上抽檢等手段，對(duì)涉嫌虛假宣傳、銷售不合格食品的行為進(jìn)行重點(diǎn)查處。市場(chǎng)監(jiān)管部門還鼓勵(lì)消費(fèi)者通過(guò)12315熱線舉報(bào)違規(guī)行為，共同構(gòu)建社會(huì)共治格局。

東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食品添加劑的安全使用直接關(guān)系到公眾健康，未來(lái)將持續(xù)推進(jìn)專項(xiàng)整治與常態(tài)化監(jiān)管相結(jié)合，尤其關(guān)注新興消費(fèi)模式下的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。下一步，該局計(jì)劃開(kāi)展食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，提升從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)，并通過(guò)‘陽(yáng)光餐飲’等信息化平臺(tái)公開(kāi)檢查結(jié)果，增強(qiáng)監(jiān)管透明度。消費(fèi)者在選購(gòu)面包糕點(diǎn)時(shí)，建議注意查看食品標(biāo)簽中的添加劑信息，優(yōu)先選擇正規(guī)渠道購(gòu)買，以保障自身權(quán)益。